北海道余市郡余市町は、後志管内北部にある町です。町名は、アイヌ語で「川の下流」や「河口」を意味する「ヨイチ」に由来するとされます。町の木はリンゴ、町の花はリンゴの花、町の鳥はカモメ、町の魚はアユです。 余市町は1902年に余市郡余市村、豊浜村、登川村、畚部村が合併して二級町村制を施行し、1915年に一級町村制を施行しました。江戸時代からニシン漁で栄えましたが、明治時代以降は果樹栽培が盛んになりました。現在はリンゴ、ブドウ、サクランボなどの生産が特産品となっています。また、「北のフルーツ王国よいちワイン特区」に認定されており、ワイン醸造も行われています。