加賀市は、石川県の最南端に位置し、海と自然豊かな山々に囲まれた観光都市です。加賀市は、3つの特色ある温泉地としても知られています。山代温泉は、かつて与謝野晶子や泉鏡花などの文人が訪れた歴史ある温泉地で、北大路魯山人との関わりも深いです。山中温泉は、開湯1300年という長い歴史を持ち、松尾芭蕉が気に入って滞在したことでも有名です。片山津温泉は、130年ほど前に開湯した若い温泉地で、洗練されたデザインの市民湯や、柴山潟を利用した屋形船での湖上周遊などが楽しめます。 加賀市は、伝統工芸や歴史文化も豊富なまちです。九谷焼や山中漆器などの伝統工芸品は、国内外に高い評価を得ており、作陶体験や漆塗り体験などもできます。大聖寺十万石の城下町や北前船主の里では、江戸時代からの町割りや町名がそのまま継承されており、重要伝統的建造物群保存地区にも指定されています。日本遺産に登録されている北前船文化も見どころの一つで、橋立の街並みには北前船主の豪邸が建ち並んでいます。 加賀市は、自然と食文化が調和したまちでもあります。海と山に囲まれた加賀市では、カニや鴨、ぶどうや梨などの海産物や農産物が豊富に取れます。特に香箱ガニと呼ばれるメスのズワイガニが有名です。また、ブロッコリーも加賀市の名産で、年間を通して収穫されています。